Corsi di cucina e di pasticceria per ragazzi affetti da sindrome di Down. Questa l’idea lanciata dall’associazione albergatori, balneari e commercianti di Lido di Camaiore all'Associazione Italiana Persone Down Versilia.
«Il progetto prende il nome di Hotel a 6 stelle - spiegano i presidenti delle tre associazioni, Maria Bracciotti, Luca Petrucci e Carmelo Donzella – e ha già riscontrato successo in altre località italiane, come Roma. La proposta è di dedicare ai ragazzi dell'associazione delle giornate di approfondimento e conoscenza delle tecniche utilizzate in cucina, per formarli e insegnarli un mestiere». Ma non solo. Se il progetto avrà riscontri positivi si potrebbero avviare anche corsi per la gestione hotel, per le funzioni di segreteria, e per altre mansioni. L'idea infatti è di inserire in organico, prima dell'avvio della nuova stagione, alcune di queste persone Down all'interno delle strutture di Lido, dagli hotel agli stabilimenti balneari. «Abbiamo presentato il progetto – spiega Maria Bracciotti - ai vertici dell'associazione Aipd Versilia, e il riscontro è stato positivo. Dovranno discuterne tra loro, e con i genitori dei ragazzi che seguono l'associazione, per decidere de aderire o meno». In caso positivo i corsi prenderanno il via già nel mese di febbraio.
(fonte: Press-In anno VIII / n. 68 - Il Tirreno del 12-01-2016)
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